丁子屋ブログ

この１０月は毎年　暇　になります。

うちでは

スタッフ育成にその時間を充ててます

今よりもっといい料理

今よりもっといい接客

同じ時間を過ごすなら絶対楽しい方がいい

に決まってる

自らが楽しめないのに

せっかく来てくれたお客さんが

楽しいはずがないんです

スタッフによく言うことがあるんです

自分のお給料は

お客さんが来てくれるから

頂けてるのだと

ほんとにかなり初歩的で基本的なことですが

改めて

もう１度

基本をしっかり、ちゃんと

自分も含めて

見直そうと思ってます